Rhum vanille et rhum cacao

Le rhum vanille est un rhum arrangé à la vanille bourbon de Madagascar dans le quel je mets des gousses de vanilles fendues en deux et du sucre de canne. Je le laisse en général macérer au minimun 6 mois avant de le vendre. On peut le mettre dans les gâteaux, patisseries, pâtes à crèpe, […]

Le séchage des fruits au soleil à Madagascar

Tous ces fruits sont séchés à Madagascar en fonction des saisons. Le séchage se fait au soleil pendant plusieurs jours. Les fruits sont 100% naturels et non traités. Ces fruits séchés seront utiliser pour les préparations pour rhum arrangé que je vends sur mon site. Nous faisons sécher des Mangues, des goyaviers, des goyaves, de […]