Description
Il s’agit d’un mélange composé de (Gingembre séché, Bâton de cannelle, feuilles de combava séchées, Baies roses, Poivres sauvage et clou de girofle). Ajouter 100g de sucre de canne et une gousse de vanille fendue en deux et laisser macérer cette préparation pendant au moins 3 mois dans un litre de rhum blanc à 40°.