Description
Ce gingembre est fait de façon artisanale à Madagascar. Il est originaire du nord de Madagascar. La transformation est faite par toute la famille (nettoyage, épluchage) ensuite on le coupe en petit morceau pour le faire sécher au soleil pendant plusieurs jours. Et ensuite on le broye pour en faire de la poudre. Il est non traité et très parfumé. Le gingembre en poudre s’utilise en cuisine. On le mélange dans la soupe, dans les sauces… on peut aussi le mettre dans les mélanges de légumes, dans les crudités…..
