Les poivres, les épices et la vanille de Madagascar
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LES FLEURS DE SEL AROMATISEES (vanille, cacao, combava et aux 3 poivres)
Il s'agit de la fleur de sel du nord de madagascar. On peut la mettre sur des viandes grillées, poissons, foie gras, saint-jacques....
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Parsemer vos salades, légumes, viandes grillées.
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On l'a parséme sur les viandes, les crudités et sur les salades composées. Les 3 poivres sont le poivre sauvage, le poivre noir et les baies roses.
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On l'a met sur les viandes blanches comme les volailles, les poissons mais aussi sur les salades de crudités.
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on peut la déposer sur les crustacés, les noix de saint jacques, les viandes blanches....
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Il s'agit de la fleur de sel de Madagascar mélangée avec la fève de cacao concassée de Madagascar (appelé aussi grué de cacao). On peut la parsemer sur du gibier, foie gras, canard, saint-jacques, crudités....
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Monsieur LENGRONNE Sébastien
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Tous les Samedis matin sur le marché de granville
